【虎乱吃一通】【花莲

【花莲-寿丰-LABAZ-11号厨房】推荐度:★★★★1/4☆多小虎食梦网即时文章请参阅http://rabbit38844.pixnet.net/blog

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如果有一家店让我良心不安那幺肯定是这家远在花莲的LABAZ-11号厨房,因为我和右上明明就很喜欢很中意这家店,但也不晓得为什幺让它现在才登场,但不管是什幺理由就是没有一个叫「藏私」。当然,对不起的不止是这间好餐厅,也有一部份来自于支持小虎食梦网的朋友们。

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我常说碰上好餐厅就像交朋友一样要讲缘份,这家外观看起来很亮丽的11号厨房是上回环岛发现的,记得当时会想来一半是肚子很饿加上附近好像也没有其他的餐厅,所以硬着头皮就进来了,还有一半就是目前我住过、也分享过那间超美的【花莲】斯图亚特海洋庄园老板介绍的。

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以往,在外县市只要是外观超亮丽的我通常不太敢进去,因为雷的机会很大.....,但在花莲海洋公园的滨海花东公路上我们又找不到看起来不错的餐厅,当然我们也不想回花莲市,所以...。

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不过当我们仔细的观察11号厨房的里里外外后就爱上了,心底浮出一个想法:「即便不好吃,应该也会很好拍很好写才对」。这是外边的白沙地,一则让客人有在沙滩用餐的氛围,二来可以让小朋友在这玩沙。

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要是不怕有蚊子的朋友这个面海、面公路的位子应该很浪漫,特别适合情侣。但当然我是指不怕被看的情侣。

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外边我们已经很喜欢了,推开门后我们更确定了一件事,它很好拍~~~~~。

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首先这张有意思,它不是用软体组合的,可是小虎刻意用一半镜子一半店里的用餐空间瞎搅胡拍的...。

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右上很喜欢11号厨房的用餐空间一来灯光不至太昏暗又带着讨喜的苹果光,二来整间店的主颜色是紫、绿相间,不会太单调也不至于过于花悄,但当然绝对比较适合女生就是了。

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很是亲切的老板娘帮我们安排了这个舒适的L型座位。PS:在星期五的晚上生意意外的好,据说好像一星期只营业三到四天。

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墙角也蛮温馨的用餐小空间,同样带着可爱风。

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不知道为什幺这个地方让我一直联想到「小丸子」,脑中也不时浮出:「ピーヒャラーピーお腹がへったよ.....」

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窗边也这幺可爱、这幺好拍是怎样...。两只青蛙还手牵手,说真的我很喜欢这张照片。

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是不是,店里的每个角落几乎都能吸引相机镜头的垂爱。

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连变电箱、厕所都变身了,怕了吧!是说,这个厕所小朋友进来后会不会不想出去呢??

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11号厨房除了有很好拍的内外在环境外,还有一只不怕人拍的明星猫,只是....这个姿式会不会太OVER了??

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带点可爱风的MENU,还有华丽到超过的笔(笑)。

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这个要是我没记错是店家招待的,据说是【花莲】斯图亚特海洋庄园介绍才有的私房菜。我...小虎对天发誓它绝对是我吃过最好吃的鸭赏创意菜,绝不是因为招待不用钱的关系...。表面上看起来它就是一般加入蒜苗的凉拌鸭赏是吧,这幺说对也不对。

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首先它入口是一抹相当讨喜合宜的甜度,明显来自砂糖,就这个甜柔化、融合了很多鸭赏过鹹的味道,再则这鸭赏超软嫩的完全不会有肉风乾变硬的问题,加上本就很适合搭配鸭赏的蒜苗段,最后就是那嘴边淡淡时不时点火的「芝麻」香,真的好吃的乱八九糟。

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简单的柠檬红茶和柳橙汁用不同、别緻的杯子一装,看起来、拍起来就是有不同的氛围,即便入口时没有太过惊人的表现。

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在11号厨房其实餐点可以选择的不多,这道炸虾蒜香咖哩饭据说是店里的招牌,看起来也确然有其架势。

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首先是这虾炸的连壳都可以吃,酥到有一点不可思议,也就是说在「步」壳的过程全然没有半点勉强、碍口,霹雳叭啦的响完壳也和虾肉彻底融为一体。大家都知道虾壳被油炒过会散发出迷人的香气,这也就是为什幺很多厨师在炼虾汤时会先把壳拿去炒的道理,这个道理也是这炸虾之所以让小虎着迷之处,加上淡淡的香料、蒜香,让想吃虾子却不想扒剥的小虎吃的不亦乐乎,几乎想再单点一盘。

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挤点柠檬汁嘴里渐渐产生油腻的味觉又是一条好汉。

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盘子的未端还附了少许的薯条,沾了、吸了、缠了咖哩酱的薯条也相当好吃,特别是没有丧失太多酥度的部份,酥中透着不错的滋润、滑口度,好吃!

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咖哩饭本身也有相当不错的水準演出,咖啡的香度看似浓但入口却不至于带上太多无法负担的香料香,甜度也算是点到为止带着多上一点点的鹹度,拌上红萝蔔、花椰菜一起入口超满足。

ps:滴上一点柠檬汁的咖哩饭也意外的好吃xd

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另外这道是铁板无骨牛小排好像是11号厨房招牌中的招牌,小虎看每桌几乎都有点。看倌呀,你(妳)看这粉嫩粉嫩的牛小排上面再刨上一点点起司丝,正常人都受不了吧..。

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更何况这无骨牛小排在铁板上煎的吱吱作响,同时还不停冒出引人犯罪的香味,一时之间我好像听到全餐厅的客人肚子都在咕咕作响,甚至刚刚小丸子:「ピーヒャラーピーお腹がへったよ.....」。

我不敢说这无骨牛小排肉质有多讚,但它入口时我和右上都一边呼嘴一边从口中透出:「好好吃」的半浊音,肉质软嫩鲜甜再配上早就化到不知何处只留下勾人味觉的起司香真的是大大加分,好吃的不得了。

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那些油甜呀、起司甜、肉甜、洋葱丝炒过的甜、高丽菜本身的菜甜,加上铁盘本身热气一股脑全缠在一起,让小虎即便在牛小排吃光后也将盘底扫的一乾二净,因为实在太香了(哭)。

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整体来说11号厨房是一家让我们「味」出望外的好店,要是有去花莲的朋友真的很推荐来此一「顿」。

LABAZ 11号厨房:花莲县寿丰乡盐寮村福德39号,电话:03 867 1310,营业时间:只营业星期五、六、日晚上时段(要去最好打电话去问问)。

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「本篇游记同步曝光于疯台湾花莲民宿网」>>>>「http://hualien.fun-taiwan.com/fnf-item.aspx?pid=G20121019020458 」

【小虎五四三】

我不知道有多少人曾看过我们的接关式铁道环岛旅行,我也不清楚还有没有人期待、等着我们再度开启这段不知何时才会完成的另类环岛。现在时间确定了就是12月5、6、7日,也就是说最快再下一个星期三,我们就将再接继我们的接关式铁道环岛旅行。
有时我常想人变的太忙,不知是好事还是坏事,即便这个忙的事也是自己喜欢的事,总有一种时间不够用,很多事想去做去完成的想法,却又是一种带上甜蜜的负担,总之谢谢大家这三年来的支持,没有你们我找不到我想走的路、我该走的路,也希望未年的更多三年大家一起的支持小虎和右上,支持我们做的每件蠢事...

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另外为了让小虎能放心的把游记通通丢给右上四十五度角女生写,也为了我能更专心、更多心思的写出更多食记,就请大家多给右上四十五度角女生一点鼓励,因为我真心觉得她游记写的比较好。

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